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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Cozinha/Pastelaria - Aprovisionamento
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| UFCD 8290 Cozinha/Pastelaria - Aprovisionamento (216 diapositivos) Créditos: 3 |
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2025-10-15 11:47:12 2.24 MB 11 |
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 Atendimento em Estabelecimentos de Restauração e Bebidas
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| Apresentação editável, com 50 diapositivos, sobre atendimento em estabelecimentos de restauração e bebidas. Aborda acolhimento e acomodação do cliente, apresentação de cartas, informação sobre iguarias, vinhos e bebidas, aconselhamento e registo de pedidos. Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-03-19 13:46:47 5.01 MB 0 |
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10 Erros a evitar na tua cozinha 
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| 10 Erros a evitar na tua cozinha (14 pág.) Créditos: 0 |
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2022-08-01 16:40:05 3.94 MB 937 |
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| Ficha de Avaliação Sumativa — Cozinha: Organização e Funcionamento (UFCD 3299)
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| Ficha de avaliação sumativa, com 5 páginas, para a UFCD 3299 — Cozinha: Organização e Funcionamento. Inclui questões sobre tipos de serviço, brigada de cozinha, equipamentos, documentação, capitações, armazenamento e prevenção da contaminação cruzada. Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-03-19 14:15:07 448.95 KB 0 |
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| Bebidas Compostas - ficha de trabalho
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| UFCD 8266 Bebidas Compostas - ficha de trabalho (3 pág.) Créditos: 1 |
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2022-11-28 18:54:45 301.05 KB 30 |
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 Receção ao Cliente - ficha de trabalho
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| Receção ao Cliente - ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 0 |
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2024-01-23 12:49:09 51.5 KB 588 |
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| Economato
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| Economato (7 pág.) Créditos: 0 |
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2024-01-23 12:55:45 70.5 KB 573 |
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| Serviço de Vinhos
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| UFCD 8336 Serviço de Vinhos (64 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-12-30 14:42:30 29.17 MB 848 |
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| Higiene e segurança alimentar na restauração
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| UFCD 7731 - Higiene e segurança alimentar na restauração (203 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-28 13:04:36 10.09 MB 86 |
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| Animais de Caça, criação, aves de capoeira e vísceras
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| Animais de Caça, criação, aves de capoeira e vísceras (48 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-05-06 18:54:15 8.29 MB 962 |
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