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 UC 03576 — Planear e organizar a produção de cozinha |
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Slides sobre organização da brigada, mise en place, géneros alimentícios, conservação e segurança alimentar na cozinha profissional.
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Dados
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124.08 KB |
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| Preço |
2 |
| Criação |
2026-10-25 13:06:21 |
| Criado por |
RPestana |
| Modificado em |
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