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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Filme: Como lavar as mãos

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Filme de 30 segundos: Higienização Mãos
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Filme: Recipientes do Lixo

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Filme de 42 segundos: Recipientes Lixo
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Filme: Vestir a Farda

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Filme de 18 segundos: O Fardamento
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Fisiologia alimentar

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Estrutura e organização celular (30 pág.)
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Flores Comestíveis

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Flores Comestíveis (3 pág.)
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Fluxograma tecnologia alimentar

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A cristalização; fluxograma tecnologia alimentar (15 pág.)
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Folar de Braganca

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Folar de Braganca (1 pag. word).
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Folhas De Registo Matérias Primas

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Controlo matérias primas, folhas de (4 pag.)

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Food Cost - organização e gestão da cozinha

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Sebenta de Food Cost (26 pág.)
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Food Glossaries

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Glossários: Peixes, carnes, frutas, vegetais, ervas/temperos; inglês (59 diapositivos)
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