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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Fabrico de queijos 
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| Fabrico de queijos. Degustaçao e serviço (20 diapositivos). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-12-29 20:10:24 487.5 KB 141 |
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 Bases de Cozinha
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| Bases de cozinha: fundos;fundos claros; fundos vegetais;ligaçoes...(5 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-04 12:24:08 56 KB 141 |
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 Gestão e Técnicas de Reserva – Ficha de Avaliação
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| Curso de receção hotelaria ficha de avaliação; UFCD 3432 Gestão de reservas (4 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-05-30 21:45:42 120.42 KB 140 |
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 Brigada de Cozinha
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| Organograma de uma cozinha; UFCD 8213; conduta profissional na restauração (62 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-06-09 20:39:16 11.02 MB 140 |
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 Atendimento ao cliente
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| Atendimento ao cliente (16 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-06-23 21:22:17 2 MB 140 |
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 Utensílios de Bar
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| Utensílios de Bar (9 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-24 11:14:31 938.84 KB 139 |
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| Manual de Bebidas
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| Manual de Bebidas (73 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-09-30 12:43:34 2.11 MB 139 |
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| Manual Controlo de Custos F&B
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| CFPSA; Controlo Custos, food cost (28 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:40:16 8.77 MB 138 |
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| Classificaçao de estabelecimentos
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| Classificaçao de estabelecimentos (4 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-15 20:54:25 145 KB 138 |
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| Língua Francesa: Turismo e hotelaria (2)
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| Língua Francesa: Turismo e hotelaria, 2ª parte (17 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-01-03 11:40:17 4.21 MB 138 |
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