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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Técnicas para dobrar guardanapos 
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| Como dobrar guardanapos para a restauração (17 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-08-03 10:48:02 272.78 KB 161 |
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 Tecnologias de Informação e Comunicação aplicadas à gestão de reservas
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| Manual de Formação UFCD 3435 Tecnologias de Informação e Comunicação aplicadas à gestão de reservas (54 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-10-28 12:33:01 2.58 MB 161 |
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 Confecções Básicas de Pastelaria
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| Preparar e Confeccionar massas base de Cozinha/Pastelaria (30 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-20 18:22:14 1.38 MB 162 |
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| Serviço de Bar
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| Manual Serviço de Bar; a origem e a produção de algumas bebidas. Técnicas de higiene, relacionamento do barman/cliente (59 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-06-02 13:10:04 135.55 KB 162 |
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| Hotelaria - abertura de negocio- Pousada
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| Hotelaria - abertura de negocio (80 pág. pdf). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-04-06 01:49:12 506.59 KB 163 |
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 Higiene alimentar
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| Higiene alimentar (134 diapositivos). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-09-20 20:18:34 1.12 MB 163 |
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| Molhos
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| Molhos(16 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-29 01:34:50 173.92 KB 164 |
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| Conduta profissional na restauração
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| Exercícios práticos (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-03-13 21:59:30 2.61 MB 166 |
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| Fichas de Avaliação - Gestão de Equipas
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| Ficha de avaliação: Gestão de Equipas (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-10-31 12:24:23 64.03 KB 166 |
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 Receitas Italianas
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| Receitas Italianas (51 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-17 22:49:54 373 KB 166 |
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