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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Matérias - Primas Alimentares 
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| Manual UFCD 8239 - Matérias-Primas Alimentares (117 pág.) Créditos: 5 |
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2019-07-02 09:53:07 14.93 MB 113 |
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 Preparação E Confeção De Sopas
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| Preparação E Confeção De Sopas (16 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-29 10:34:15 674.62 KB 113 |
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| Nutrição
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| Conceitos básicos de nutrição a aplicar na UFCD 3328 (22 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-01-30 08:29:29 940.26 KB 113 |
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| Molhos: Prática de Cozinha/Pastelaria
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| Molhos principais e seus derivados (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-05-10 18:33:41 1.78 MB 113 |
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| Esparguete do Mar
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| Receita. ( 1 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-04-17 18:00:56 54.81 KB 114 |
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 Checklist HST café/bar
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| Lista de itens em análise de Higiene e Segurança no trabalho (4 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-01-19 20:36:08 84.5 KB 114 |
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| Embalagens de Bens Alimentares
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| Tese de mestrado sobre "Embalagens de Bens Alimentares". Datado de 2002. (171 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-21 12:29:03 1.07 MB 114 |
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| Pastelaria e Padaria, Organização e produção
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| UFCD 1749: Pastelaria e Padaria, Organização e produção (18 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-21 15:41:03 7.2 MB 114 |
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 Receitas De Shots
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| Receitas de shots (12 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-16 11:57:44 367 KB 115 |
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 Higiene e Segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211: Higiene e Segurança no trabalho na restauração (119 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-01-06 21:38:58 11.1 MB 115 |
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