Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Preparação e confeção de acepipes e entradas
|
|
| UFCD 4668 Preparação e confeção de acepipes e entradas (61 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-12-20 09:38:18 5.65 MB 2 |
||
| Cocktails
|
|
| Cocktails (55 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-02-19 16:47:58 505.03 KB 2 |
||
| Confeções de Sala
|
|
| Manual de formação da UFCD 8332 Confeções de Sala (85 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-02-22 11:33:42 5.62 MB 2 |
||
 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento
|
|
| UFCD 3340 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento (48 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-02-23 12:53:04 2.04 MB 2 |
||
 Os petiscos (continuação)
|
|
| Abordagem histórica da gastronomia portuguesa e os petiscos (2) (27 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-31 23:11:53 8.35 MB 2 |
||
| Decoração de Bolo com Pasta Americana
|
|
| O Curso de Bolo Decorado com Pasta Americana (27 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-08-02 11:25:13 806.88 KB 2 |
||
 Manual do Diretor de Hotel
|
|
| Manual com o descritivo das funções do Diretor de Hotel (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-08 08:13:30 109.5 KB 2 |
||
| Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place
|
|
| UFCD 8289 Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place (34 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-10-10 20:24:29 877.34 KB 2 |
||
| Cozinha - organização e funcionamento
|
|
| Cozinha - organização e funcionamento (13 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-06-24 14:24:01 75.16 KB 2 |
||
| Curso de cozinha
|
|
| Curso de cozinha (61 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-09-27 20:49:05 6.8 MB 3 |
||