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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
Restaurante - Bar Boissons |
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Bebidas francesas/galicismos, França (47 diapositivos) Créditos: 0 |
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2020-04-16 13:27:08 11.67 MB 584 |
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Capitações |
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Tabela de capitações (9 pág.) Créditos: 0 |
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2020-09-16 17:43:05 337.78 KB 587 |
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Receção ao cliente |
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Receção a um cliente passo a passo (2 pág.) Créditos: 0 |
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2021-06-09 10:45:59 368.45 KB 587 |
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Ementa e Serviço à Carta |
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Ementa e Serviço à Carta (17 diapositivos) Créditos: 0 |
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2020-08-02 10:07:12 3.39 MB 587 |
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Matérias primas |
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Géneros alimentícios de cozinha (8 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-10 12:52:29 501.97 KB 587 |
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Mise-en-place e técnicas de serviço |
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UFCD 8288 Mise-en-place e técnicas de serviço (22 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-06 09:59:31 194.97 KB 588 |
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Excel exercício prático na cozinha |
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Exercício excel; cozinha (2 pág.) Créditos: 0 |
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2020-05-29 01:07:39 180.37 KB 588 |
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Manual de cozinha e pastelaria |
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Manual de cozinha e pastelaria (76 pág.) Créditos: 0 |
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2021-04-09 09:26:33 1.86 MB 590 |
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Gestão de Restaurantes Em Época de Crise |
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Gestão de Restaurantes Em Época de Crise (30 pág.) Créditos: 0 |
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2019-07-31 01:53:38 707.83 KB 591 |
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Ficha de trabalho HST - Restauração |
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Ficha de trabalho de Higiene Segurança no Trabalho na Restauração (1 pág.) Créditos: 0 |
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2020-05-26 21:18:02 40 KB 592 |
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