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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
Higiene e segurança alimentar na restauração |
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UFCD 7731 - Higiene e segurança alimentar na restauração (203 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-28 13:04:36 10.09 MB 67 |
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Higiene e segurança no trabalho na restauração |
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UFCD 8211 - Higiene e segurança no trabalho na restauração (200 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-28 13:07:17 3.83 MB 53 |
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Doçaria tradicional Portuguesa |
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Doçaria Tradicional Portuguesa (19 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-12-15 18:36:52 2.22 MB 21 |
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Capitações |
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Quantidades por pessoa (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-12-18 17:14:55 15 KB 608 |
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Peixes |
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Peixes usados na alimentação e principais modos de confecção (11 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-12-18 17:17:12 1.37 MB 603 |
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Índice de desperdício alimentar |
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Factor a usar aquando da compra (5 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-12-18 17:19:20 609 KB 476 |
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Atendimento - processos e casos práticos no serviço de hotelaria |
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Atendimento - processos e casos práticos no serviço de hotelaria (128 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-12-22 18:07:27 762.96 KB 631 |
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Gestão de Reclamações |
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Gestão de Reclamações (39 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-12-22 18:48:02 522.17 KB 41 |
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Plano contigência Covid NAU |
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Plano contingência Covid NAU - Hotelaria (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-01-03 18:39:01 1.56 MB 3 |
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Capitações F&B |
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Tabelas de quantidades de porções, desperdícios; cálculos (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-01-10 23:31:53 248.11 KB 660 |
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