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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Como organizar um coffee break 
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| Como organizar um coffee break (5 pág.) Créditos: 0 |
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2023-09-12 11:15:51 222.12 KB 895 |
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 Câmaras Frigorificas
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| Descrição de tipos de Câmaras frigorificas (20 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-01-22 11:02:08 17.15 MB 685 |
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 Ficha Pequenos Almoços
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| Ficha de avaliação de conhecimentos UFCD 3353 Pequenos Almoços (6 pág.) Créditos: 1 |
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2025-04-22 20:30:35 926.34 KB 7 |
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| Organização da cozinha
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| UFCD 8283: Organização da cozinha (114 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-01-16 20:12:43 1.49 MB 90 |
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| Serviço de Vinhos preparação e execução
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| UFCD 8336 Serviço de Vinhos preparação e execução (61 Pág.) Créditos: 5 |
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2022-01-13 16:40:54 1.28 MB 77 |
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| Serviço de restaurante/bar – mise-en-place e técnicas de serviço
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| UFCD 8288 – Serviço de restaurante/bar – mise-en-place e técnicas de serviço (42 pág.) Créditos: 2 |
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2024-09-14 14:22:33 1.14 MB 34 |
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| Ficha Restaurante/bar Serviços Especiais
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| UFCD 8271 Restaurante/bar Serviços Especiais (3 pág.) Créditos: 0 |
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2025-04-22 20:33:31 182.01 KB 376 |
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| Ementas, Cartas, Fichas, Técnicas e Capitações
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| Manual da UFCD 8287 Ementas, Cartas, Fichas, Técnicas e Capitações (18 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-07-28 16:35:20 3.89 MB 9 |
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 Carta de Vinhos
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| Carta de vinhos. Créditos: 1 |
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2021-10-18 16:15:18 893.1 KB 27 |
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| Língua Inglesa - Restauração
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| Língua Inglesa - Restauração (58 pág.) Créditos: 5 |
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2023-09-12 11:19:04 1.38 MB 34 |
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