Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe
|
|
| Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe, equipamentos, requisitos e controlo (33 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-02-23 13:37:21 423 KB 97 |
||
Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais 
|
|
Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais (38 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-14 15:11:57 1.83 MB 471 |
||
 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF
|
|
| BPF(8 pág.em pdf) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-10 14:36:05 18.06 KB 191 |
||
| Boas praticas - Modelo Basico POPs
|
|
| Procedimento operacional padronizado, modelos (3 pag. pdf). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-07-08 13:19:32 23.51 KB 164 |
||
| BIVALVES
|
|
| Bivaldes (77 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-13 12:28:09 15.12 MB 23 |
||
| Biologia e química alimentar
|
|
| Biologia e química alimentar (101 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-11-29 02:04:19 4.16 MB 52 |
||
| Atum Fresco
|
|
| Principais características, deteorizaçao, alteraçoes químicas e bacteriológicas do pescado (98 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-14 16:51:58 1.93 MB 105 |
||
| ASAE Produtos
|
|
| Caracterizacao da Cadeia Alimentar pela ASAE(Excelente)(15 diapositivos em pdf) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-16 20:59:39 418.79 KB 236 |
||
| ASAE Carnes
|
|
| Circuito da carne de bovino e suino (13 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-04-15 23:52:37 354.14 KB 536 |
||
| ASAE - nas Escolas
|
|
| ASAE - Riscos Alimentares (33 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:44:50 2.76 MB 35 |
||