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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 42 de 53
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Ficheiros:
Conceitos básicos associados à infeção

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UFCD 6562; Conceitos básicos associados à prevenção e controlo da infeção (20 diapositivos)
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Composição do leite

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Fatores que afetam a composição e as características fisico-quimicas do leite(25 pág.)
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Como reagir a uma inspeção da ASAE

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Como reagir a uma inspeção da ASAE (10 diapositivos)
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Codigos De Boas Praticas

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Codigos De Boas Praticas: higiene e seguranca alimentar; contaminacao; carnes; unidade industrial; instalacoes; transporte e distribuicao (83 diapositivos)


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Código De Práticas Para Peixe E Produtos Da Pesca

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Código De Práticas Para Peixe E Produtos Da Pesca (76 pág.) 


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Código De Práticas Internacionais Recomendadas - Princípios

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Código De Práticas Internacionais Recomendadas - Princípios HACCP (27 pág.) 


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Código De Práticas De Higiene Para A Carne

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Código De Práticas De Higiene Para A Carne; carne para abate; caça selvagem; controlo do processo; estabelecimento; HACCP (55 diapositivos) 


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Código de boas práticas para o transporte de alimentos

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Código de boas práticas para o transporte de alimentos, contaminaçoes, requisitos, conservaç
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Código De Boas Práticas na distribuição alimentar

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Código de boas práticas na distribuição alimentar (23 pág.)
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Código de Boas Práticas Higine Cantinas Escolares

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Higiene E Fabrico Em Cantinas Escolares (19 pág.)
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