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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Atum Fresco 
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| Principais características, deteorizaçao, alteraçoes químicas e bacteriológicas do pescado (98 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2009-10-14 16:51:58 1.93 MB 105 |
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| Biologia e química alimentar
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| Biologia e química alimentar (101 pág.) Créditos: 1 |
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2014-11-29 02:04:19 4.16 MB 53 |
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| BIVALVES
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| Bivaldes (77 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-13 12:28:09 15.12 MB 23 |
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| Boas praticas - Modelo Basico POPs
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| Procedimento operacional padronizado, modelos (3 pag. pdf). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-07-08 13:19:32 23.51 KB 164 |
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 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF
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| BPF(8 pág.em pdf) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-10 14:36:05 18.06 KB 192 |
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| Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais
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Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais (38 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-14 15:11:57 1.83 MB 471 |
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| Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe
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| Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe, equipamentos, requisitos e controlo (33 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-02-23 13:37:21 423 KB 98 |
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 Boas práticas de higiene e segurança alimentar - ficha de trabalho
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| UFCD 7731 Boas práticas de higiene e segurança alimentar - ficha de trabalho (5 pág.) Créditos: 2 |
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2022-08-17 14:15:39 240.86 KB 77 |
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| Boas práticas de higiene e segurança dos alimentos
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| Boas práticas de higiene e segurança dos alimentos- ASAE (105 diapositivos) Créditos: 3 |
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2022-08-11 17:07:29 12.87 MB 24 |
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 Boas práticas de higiene na cozinha
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| Boas práticas de higiene na cozinha (17 diapositivos) Créditos: 4 |
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2018-10-23 14:54:35 2.57 MB 182 |
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