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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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TABELA DE MICORGANISMOS

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TABELA DE MICRORGANISMOS(5 páginas)
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Saber elaborar Relatorios seguranca alimentar

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Saber elaborar Relatorios; segurança alimentar (43 diapositivos)
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Tabela Nutricional Enchidos

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Tabela Nutricional Enchidos (1 pag.em pdf)
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Manual Segurança Alimentar

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Manual Segurança Alimentar, plano de formação (word 2 pag.- pdf 46 diapositivos)

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Livro: Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - vol 2

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Doenças associadas a alimentos; Conservação de alimentos; Análise de perigos; legislação; Controlo de pragas; instalações (136 pág.)

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HACCP noções básicas

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HACCP noções básicas
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Código de Boas Práticas da distribuição alimentar

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Código de Boas Práticas da distribuição alimentar, APED (44 pág.)
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Controlo Da Qualidade Dos Vinhos

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Vinhos, categorias, Regiões demarcadas (74 diaposiivos)
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VLE para alimentos prontos a comer - ingles

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VLE para alimentos prontos a comer (24 pág. pdf em ingles).
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Exercicio de emparelhamento - Higiene alimentar

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Jogo de higiene alimentar (1 pág.)
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