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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Culturas alimentares

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Culturas alimentares , portuguesas (11 pág. word)
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HACCP no mel

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HACCP exemplo prático na produção de mel pasteurizado (14 diapositivos)  


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Pre-Requisitos Para A Implementacao Do Sistema HACCP

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Pre-Requisitos Para A Implementacao Do Sistema HACCP (56 diapositivos)

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Segurança Alimentar

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Noções básicas de segurança e higiene alimentar (80 pág.)
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Segurança alimentar

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Segurança alimentar; conceitos básicos, legislação de referência ( 7 diapositivos)
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A Nova Roda Dos Alimentos

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roda dos alimentos(30 diapositivos)
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HACCP em Micro/Pequenas Empresas

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HACCP em Micro/Pequenas Empresas (2 pág.)
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Ficha Técnica de Fiscalização Lagares de Azeite

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Ficha Técnica de Fiscalização Lagares de Azeite (32 pag.)


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Peixe Fresco HACCP

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peixe fresco - pontos criticos(30 diapositivos em pdf)

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Plano HACCP

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Plano HACCP Fiambres_introdução (6 diapositivos)
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