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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Água para consumo humano

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Água para consumo humano (25 pág. pdf).
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HACCP regras básicas

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Regras básicas e simples de HACCP (28 diapositivos, PDF)
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Doencas de origem alimentar

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Doencas de origem alimentar (4 pag. pdf).
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Listas Est Subproduts

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Estabelecimentos - Tratamento de subprodutos de origem animal (5 pag)
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Limpeza e higiene do ambiente

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Limpeza e higiene do ambiente, como limpar e higienizar (10 diapositivos).
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Sistema HACCP

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Sistema HACCP (188 diapositivos)
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Contaminaçao de alimentos

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Contaminaçao de alimentos (50 pág. pdf).
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Código de boas práticas

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Código de boas praticas (90 pág. pdf).
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Perigos e Riscos de trabalho na área da restauração

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Perigos e Riscos de trabalho na área da restauração (28 diapositivos)
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Ficha Tecnica De Fiscalização da ASAE

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Ficha Tecnica De Fiscalização da ASAE (30 pag PDF)
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