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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Higiene Pessoal 
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| higiene do manipulador de alimentos (12 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-04-28 04:05:00 707.5 KB 150 |
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 Plano de higiene em cozinhas
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| Plano de higienizaçao de cozinhas (1 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-12-07 19:23:21 2 MB 148 |
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| Procedimento geral da lavagem das maos
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| Lavagem das maos (1 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-12-07 19:25:30 903.5 KB 148 |
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 Noções Básicas de microbiologia
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| UFCD 6562; Noções básicas de microbiologia na prevenção e controlo da infeção (76 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-13 17:46:45 6.78 MB 148 |
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 Perigos alimentares
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| Perigos alimentares - HSA (34 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-10-16 12:33:12 746.47 KB 147 |
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| Registo de Controlo de Receção de Matérias-Primas
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| Registo de Controlo de Receção de Matérias-Primas Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2012-11-18 01:12:33 202.02 KB 147 |
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| Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados
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| Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados (24 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-24 16:36:27 155.93 KB 147 |
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| Higiene Alimentar
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| Higiene Alimentar (17 diapositivos em pdf) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-03-31 11:47:11 137.38 KB 146 |
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| Nutrição e Dietética
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| UFCD 3315: Nutrição e Dietética; CFPSA (53 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:08:40 2.81 MB 145 |
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| istema HACCP
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| UFCD 3297: Sistema HACCP (39 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-06-24 14:17:08 836.66 KB 145 |
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