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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Coca-cola Light HACCP

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pontos criticos - haccp (36 pag.em pdf)

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Recepção De Matérias-primas

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HACCP, Recepção De Matérias-primas (14 diapositivos)
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Sistemas de gestão da segurança alimentar

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Gestão da segurança alimentar (132 diapositivos).
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Operação e Cálculo Unidades de Medida

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UFCD 8212: Operação e Cálculo Unidades de Medida (20 pág.)
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Codigo de Boas Praticas de acondicionamento

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Associação Nacional de Industriais de refrigerantes e sumos de frutas (13 pag.pdf)


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Instrucoes para Amostragem Em Salas De Abate

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Instrucoes para Amostragem Em Salas De Abate (10 pag.em pdf)
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Higiene e Segurança Alimentar

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UFCD 3296 - Higiene e Segurança Alimentar (44 pág.)
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ROTULAGEM DA CARNE DE BOVINO

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Rotulagem (9 páginas)
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Guia para a aplicacao do sistema haccp em aguas minerais APIAM

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Guia para a aplicacao do sistema haccp em aguas minerais APIAM  (40 pag.)


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Higiene e Segurança Alimentar

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Preparação/confeção de alimentos, controlo de temperaturas (31 diapositivos)
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