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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 17 de 52
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Como reagir a uma inspeção da ASAE

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Como reagir a uma inspeção da ASAE (10 diapositivos)
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Escala de limpeza

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Escala de limpeza, hospitalar (1 pag. word).
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Código De Práticas De Higiene Para A Carne

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Código De Práticas De Higiene Para A Carne; carne para abate; caça selvagem; controlo do processo; estabelecimento; HACCP (55 diapositivos) 


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Ficha de trabalho: Higiene e Segurança Alimentar

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Atividade de Verdadeiro ou Falso, Perguntas, relacionadas com a temática de Higiene e Segurança Alimentar (3 pág.)
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Haccp Pastelaria

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Haccp Pastelaria(23 páginas)
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Guia Bolso HACCP

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Guia Bolso com Essencial HACCP; principios gerais definicoes e arvore de decisao (2 pág.) 


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Normas Gerais De Higiene Para Os Géneros Alimentícios

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Normas Gerais De Higiene Para Os Géneros Alimentícios (12 pág.) 


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Plano de higienizaçao das instalaçoes

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Plano de higienizaçao das instalaçoes (4 pág. word).
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A compra de alimentos

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A compra de alimentos(25 diapositivos).
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Quality Assurance for the Food Industry

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Livro sobre HS Alimentar (448 pág.)
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