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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 17 de 52
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Ficha de trabalho: Higiene e Segurança Alimentar

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Atividade de Verdadeiro ou Falso, Perguntas, relacionadas com a temática de Higiene e Segurança Alimentar (3 pág.)
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Temperaturas de conservação de produtos congelados e ultracongelados

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Temperaturas de conservação de produtos congelados e ultracongelados (4 pág.)
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Haccp Pastelaria

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Haccp Pastelaria(23 páginas)
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Guia Bolso HACCP

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Guia Bolso com Essencial HACCP; principios gerais definicoes e arvore de decisao (2 pág.) 


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Normas Gerais De Higiene Para Os Géneros Alimentícios

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Normas Gerais De Higiene Para Os Géneros Alimentícios (12 pág.) 


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Plano de higienizaçao das instalaçoes

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Plano de higienizaçao das instalaçoes (4 pág. word).
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A compra de alimentos

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A compra de alimentos(25 diapositivos).
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Higiene e segurança alimentar na restauração 1

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Os microrganismos e os alimentos (28 pág.)
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Como reagir a uma inspeção da ASAE

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Como reagir a uma inspeção da ASAE (10 diapositivos)
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Higiene Pessoal_Alimentos

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higiene e segurança alimentar (11 diapositivos)
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