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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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SEGURANÇA NA COZINHA INDUSTRIAL

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COZINHA INDUSTRIAL(20 dipositivos.pps)
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Manual Frangos De Carne

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Manual de Produção de Frangos De Carne (26 pág.)


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Higiene e segurança alimentar

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Manual de Higiene e segurança alimentar (136 pág.)
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Higiene e Ambiente das Instalações

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Higiene e Ambiente das Instalações (10 diapositivos)

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Exercício HSA - Carne

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Exercício HSA - Carne (2 pág.)
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Técnicas específicas de higienização

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Higienização de espaços e equipamentos (4 pág.)
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Manual:Toxicologia De Alimentos

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Segurança alimentar, castelhano (267 pag.)

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Aditivos Alimentares

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Informação detalhada sobre os principais "Aditivos Alimentares" (8 pág.)
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Higiene alimentar em estabelecimentos de refeiçao colectiva

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Higiene alimentar em estabelecimentos de refeiçao colectiva (51 diapositivos).
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Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais

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Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais (38 pág.) 


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