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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Carne Simplificada 
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| Carne: Simplificaçao(66 diapositivos) Créditos: 3 |
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2009-06-30 19:07:06 851.3 KB 1427 |
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| Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos
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| Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos (8 pág.) Créditos: 0 |
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2019-10-05 13:48:46 632.18 KB 1426 |
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 MANUAL SEGURANÇA ALIMENTAR: jovens
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MANUAL SEGURANÇA ALIMENTAR: jovens (9 pag.) Créditos: 2 |
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2008-01-29 19:56:14 181.43 KB 1425 |
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| Determinação PCC confeção de sopa (sopa de abóbora)
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| Trabalho prático: Determinação de pcc na confeção de uma sopa (4 pág.) Créditos: 0 |
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2020-04-27 18:44:57 241.19 KB 1411 |
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| Código De Boas Práticas - Água Mineral Natural Nascente APIAM
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Código Boas Práticas de Higiene e Guia prático de aplicação de HACCP para a Indústria de Água Mineral e Nascente (107 pag.em pdf) Créditos: 0 |
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2009-03-01 12:00:50 653.18 KB 1407 |
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| Temperaturas de conservação de produtos congelados e ultracongelados
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| Temperaturas de conservação de produtos congelados e ultracongelados (4 pág.) Créditos: 0 |
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2022-05-01 18:00:36 199.62 KB 1388 |
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| Processamento geral de alimentos
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| Processamento geral de alimentos; leite; queijos (16 pág.) Créditos: 0 |
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2019-05-25 16:52:43 651.87 KB 1358 |
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| Escherichia Coli
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| Bactéria alimentar frequentemente conhecida como e-coli (5 pág.) Créditos: 0 |
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2019-11-25 12:31:23 228.04 KB 1357 |
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| Etapas de preparação dos alimentos
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| Etapas de preparação dos alimentos (18 diapositivos) Créditos: 0 |
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2021-02-17 12:31:12 357.35 KB 1357 |
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| HACCP-red Fish Congelado
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| haccp Créditos: 0 |
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2009-04-16 13:27:51 212.07 KB 1356 |
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