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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Código Boas Práticas Azeite

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Código Boas Práticas Azeite;CM Proença Nova (31 pág.)
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Microbiologia

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As doenças transmitidas por alimentos, a segurança alimentar e as pragas (37 diapositivos)
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HACCP em Cantinas

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Manual de HACCP em cantinas (49 pág.)
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Tecnologia dos produtos cárneos

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Produtos cárneos: Alheiras (27 diapositivos)
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DR 20-2008 Requisitos para as instalações e estabelecimentos na restauração

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Decreto regulamentar 20-2008 Requisitos para as instalações e estabelecimentos na restauração (6 pag pdf)
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Introdução à Segurança Alimentar

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Introdução à Segurança Alimentar (22 pág.)
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Higiene e segurança alimentar na restauração

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Higiene e segurança alimentar na restauração (28 diapositivos)
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Salmonella

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Salmonella (4 pag. pdf).
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MESA BRASIL SESC_Cartilha Almoxarifado

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MESA BRASIL SESC_Cartilha e organização e controlo do frigorifico (24 pag.em pdf)

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ISO 22000

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Manual de formção ISO 22000 - Sistemas de segurança alimnentar (22 pág.)
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