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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Biologia e química alimentar

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Biologia e química alimentar (101 pág.)
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Lista de verificação de HACCP

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Lista de verificacao de HACCP (15 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar

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Higiene e Segurança Alimentar (21 pág.)
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Cuidados de alimentação e hidratação

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Manual de formação: Cuidados de alimentação e hidratação; Alimentação Racional (35 pág.)
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Armazenamento e boas práticas

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Armazenamento e boas práticas (27 diapositivos)
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Manual de Boas Práticas de Segurança Alimentar

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Manual de Boas Práticas de Segurança Alimentar da Câmara Municipal de Loures (56 pág.)
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A contaminação de produtos

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Perigos biológicos, químicos e físicos Contaminação cruzada, Pragas (38 diapositivos)
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HACCP em Cantinas

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Manual de HACCP em cantinas (49 pág.)
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ISO 22000

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Manual de formção ISO 22000 - Sistemas de segurança alimnentar (22 pág.)
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Microbiologia

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As doenças transmitidas por alimentos, a segurança alimentar e as pragas (37 diapositivos)
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