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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 HACCP- PRE-REQUISITOS 
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HACCP- PRE-REQUISITOS: fases, implementacao, plano HACCP; ficha do produto; perigos; arvore de decisao; PCC (44 diapositivos- 22 pag.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-26 10:24:29 1.63 MB 7648 |
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 Controlo Higiene E Segurança Alimentar
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| Apresentação completa do tema (excelente): Higiene e Segurança Alimentar, microbiologia, contaminação dos alimentos, higiene pessoal, instalações e equipamentos, HACCP (159 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-12 23:00:18 1.27 MB 7741 |
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| Segurança Alimentar E Embalagem
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Segurança Alimentar E Embalagem (36 pág.) Créditos: 2 |
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2007-09-16 00:12:19 67.27 KB 8258 |
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| Higiene e Segurança dos Alimentos
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| Higiene, Microrganismos, intoxicações, Regras conduta, microbiologia, HACCP, boas práticas, rastreabilidade (44 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-22 17:46:37 1.21 MB 9576 |
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 Microbiologia - Doenças Transmitidas Por Alimentos
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Microbiologia - Doenças Transmitidas Por Alimentos; infecções e intoxicações; toxinfecções alimentares (35 slides) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-08-27 23:25:25 144.5 KB 10301 |
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 Procedimento operacional padronizado
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| Procedimento operacional padronizado, pop (49 pag. word em brasileiro) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-07-08 13:29:26 75.96 KB 11628 |
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| Sistema HACCP
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| Origens HACCP, princípios, implementação, fluxograma, caso prático, segurança e higiene alimentar (44 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-22 00:45:22 617.5 KB 12065 |
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| Simbolos Nos Rótulos Nos Produtos Alimentares
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| IST, Qualidade Total(25pag.empdf) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-23 15:30:01 351.56 KB 12864 |
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| Plano De Higienização De Um Serviço
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| Plano De Higienização De Um Serviço; desinfecção; ciclo da limpeza; normas gerais; procedimentos (22 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-23 17:51:52 251.5 KB 15701 |
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| INTRODUÇÃO DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
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| Microbiologia dos alimentos (27 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-04-10 13:54:14 139.5 KB 21963 |
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