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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Exemplo De Um Plano De Higiene

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Exemplo De Um Plano De Higiene de diferentes locacais de trabalho (15 pag.) 


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Segurança Alimentar em Estabelecimentos Agro-Alimentares: projecto e construção (PPT)

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HigieneSegurança Alimentar em Estabelecimentos Agro-Alimentares: projecto e construção (72 diapositivos)

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Livro Higiene ALimentar em Creches, infantarios e Instituicoes Sociais

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Livro Higiene ALimentar em Creches, infantarios e Instituicoes de apoio Social; ARS (7 pag.)

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Manual de boas praticas e manipulacao de alimentos

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Manual de boas praticas e manipulacao de alimentos (17 pag. word).
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Determinação de Medidas de controlo

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Determinação de Medidas de controlo (17 pág., Inglês)


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Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar

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Manual: Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar; HACCP (129 pág.)


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Operações De Segurança Alimentar

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Segurança Alimentar: recepção matérias-primas; fornecedores; armazenamento alimentos; preparação e confecção (24 diapositivos)

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Segurança Alimentar

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Segurança Alimentar; Auto-controlo; higiene alimentar (30 slides)


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HACCP- linha De Abate De Aves

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HACCP-l inha De Abate De Aves (12 pag.) 


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A Guide To Calculating The Shelf Life Of Foods

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Information Booklet for the Food IndustryA Guide to Calculating the Shelf Life of Foods(32 pág.)
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