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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Manual de Boas Práticas de Higiene na indústria de pescado congelado

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Manual de Boas Práticas de Higiene e saúde para Indústria de Pescado (8 pág.)
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HACCP noções básicas

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HACCP noções básicas
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A Nova Roda Dos Alimentos

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roda dos alimentos(30 diapositivos)
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Cuidados na confeção de alimentos

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Cuidados na confeção de alimentos (8 pág.)
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Higiene e segurança alimentar

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Manual de Higiene e segurança alimentar (136 pág.)
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Manual HACCP

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Manual HACCP com caso prático (33 pág.)
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Video da Lavagem das Mãos

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Video que mostra a forma correcta da lavagem das mãos
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Mapa de higienização

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Mapa de higienização da cozinha (1 pág.)
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HACCP - Lista de verificação de requisitos

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HACCP - Lista de verificação de requisitos relativos à higiene dos géneros alimentícios (15 pág.)
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Pre-Requisitos Para A Implementacao Do Sistema HACCP

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Pre-Requisitos Para A Implementacao Do Sistema HACCP (56 diapositivos)

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