Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Manual de boas práticas panificaçao/pastelaria 
|
|
| Manual de boas práticas em pastelaria e panificadora, pré-requisitos e impressos de preenchimento (94 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-04-23 14:39:57 3.67 MB 2078 |
||
| Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração
|
|
| Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração; Dissertação(197 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-01-29 09:55:23 3.54 MB 2138 |
||
 Implementação do Haccp: UNISELF
|
|
| HACCP; segurança alimentar; higiene alimentar (46 slides) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-02 23:23:51 267 KB 2168 |
||
| Visão Evolutiva Da Análise De Riscos Alimentares
|
|
| Aspectos Gerais do processo de avaliação de riscos Alimentares - 31 Diapositivos Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-01-30 20:31:07 152.6 KB 2202 |
||
| Sistemas Segurança Alimentar
|
|
Fruta, segurança alimentar (25 diapositivos em pdf) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-12 18:45:17 417.8 KB 2216 |
||
| Codigos De Boas Praticas
|
|
Codigos De Boas Praticas: higiene e seguranca alimentar; contaminacao; carnes; unidade industrial; instalacoes; transporte e distribuicao (83 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-26 10:21:24 481.5 KB 2230 |
||
| Guia Interpretativo DS 3027E:2002
|
|
Requisitos Do Sistema HACCP, APCER (47 pag.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-15 00:25:38 1.53 MB 2249 |
||
| TOXINFECÇÕES ALIMENTARES
|
|
| TOXINFECÇÕES ALIMENTARES (27 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-01-16 22:01:45 395.5 KB 2364 |
||
| Checklist Asae HACCP
|
|
| Checklist Asae HACCP (30 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-03-02 05:03:09 695.11 KB 2441 |
||
| Metodologia HACCP
|
|
| Esquema Metodologia HACCP, etapas (1 pag.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-19 17:16:32 17.95 KB 2459 |
||