Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Livro: Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - vol 2 
|
|
| Doenças associadas a alimentos; Conservação de alimentos; Análise de perigos; legislação; Controlo de pragas; instalações (136 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-08 22:55:09 1.12 MB 939 |
||
| Escherichia Coli
|
|
| Bactéria alimentar frequentemente conhecida como e-coli (5 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-25 12:31:23 228.04 KB 942 |
||
 Manual Segurança Alimentar
|
|
| Manual Segurança Alimentar, plano de formação (word 2 pag.- pdf 46 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-11 11:37:38 6.36 MB 947 |
||
 Saber elaborar Relatorios seguranca alimentar
|
|
| Saber elaborar Relatorios; segurança alimentar (43 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-11-12 23:49:13 1.63 MB 951 |
||
| Segurança alimentar - sabemos o que comemos?
|
|
| Sabemos o que comemos? (177 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-11-08 00:57:48 10.02 MB 964 |
||
 Equipamentos e materiais de cozinha
|
|
| Equipamentos e materiais de cozinha(5 pag. word). Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2011-05-14 03:35:08 36.5 KB 966 |
||
| TABELA DE MICORGANISMOS
|
|
| TABELA DE MICRORGANISMOS(5 páginas) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-03-13 18:50:47 46.5 KB 966 |
||
| Implementação e verificação de sistemas HACCP
|
|
| Implementação e verificação de sistemas HACCP, relatório de estágio (115 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-05-24 10:54:52 2.1 MB 995 |
||
| Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos
|
|
| Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-05 13:48:46 632.18 KB 996 |
||
| Identifying Hazards and Assessing and Reducing Risk
|
|
| Identifying Hazards and Assessing and ReducingRisk (26 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-08-21 17:19:28 93.2 KB 1000 |
||