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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Manual Segurança Alimentar

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Manual Segurança Alimentar, plano de formação (word 2 pag.- pdf 46 diapositivos)

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Saber elaborar Relatorios seguranca alimentar

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Saber elaborar Relatorios; segurança alimentar (43 diapositivos)
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HACCP

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Sistema HACCP (13 pág.)
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Equipamentos e materiais de cozinha

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Equipamentos e materiais de cozinha(5 pag. word).
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TABELA DE MICORGANISMOS

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TABELA DE MICRORGANISMOS(5 páginas)
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Regras de Higiene e boas práticas a cumprir no take-away

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Higiene e Boas Práticas para Take-Away (14 pág.)
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aditivos alimentares

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Aditivos alimentares (3 pág.)
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ROTULOS-como Interpretar

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Guia de Interpretacao: Rotulagem (12 pag.)

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Boletim toxinfeccoes alimentares

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Ministerio de Agricultura(5 pag. em pdf)
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Manual HACCP

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Manual HACCP; 7 Principios; Metodologia; Exemplo prático (53 pag.)

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