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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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VLE para alimentos prontos a comer - ingles

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VLE para alimentos prontos a comer (24 pág. pdf em ingles).
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Segurança alimentar - sabemos o que comemos?

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Sabemos o que comemos? (177 pág.)
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Controlo Da Qualidade Dos Vinhos

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Vinhos, categorias, Regiões demarcadas (74 diaposiivos)
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Livro: Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - vol 2

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Doenças associadas a alimentos; Conservação de alimentos; Análise de perigos; legislação; Controlo de pragas; instalações (136 pág.)

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Implementação e verificação de sistemas HACCP

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Implementação e verificação de sistemas HACCP, relatório de estágio (115 pág.)
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Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos

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Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos (8 pág.)
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Manual Segurança Alimentar

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Manual Segurança Alimentar, plano de formação (word 2 pag.- pdf 46 diapositivos)

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Identifying Hazards and Assessing and Reducing Risk

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Identifying Hazards and Assessing and ReducingRisk (26 pág.)
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Saber elaborar Relatorios seguranca alimentar

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Saber elaborar Relatorios; segurança alimentar (43 diapositivos)
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Sistema HACCP - noções básicas

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Sistema HACCP - noções básicas (15 pág.)
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