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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Industria De Refrigerantes HACCP

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Refrigerantes HACCP, VI Encontro de quimica dos alimentos (35 diapositivos em pdf)
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Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos

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Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos (8 pág.)
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Higiene e segurança alimentar

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Manual de Higiene e segurança alimentar (136 pág.)
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Doencas alimentares

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Doencas alimentares (35 diapositivos).
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Segurança alimentar - sabemos o que comemos?

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Sabemos o que comemos? (177 pág.)
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Rotulagem alimentar

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Rotulagem alimentar (82 pág.)
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Microbiologia1

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manual de microbiologia (70 pag PDF)
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Alimentacao e nutricao

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Qualidade, UAN, nutricao, cozinha industrial (171 pag em brasileiro)
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HACCP segurança alimentar

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HACCP segurança alimentar (23 pág. pdf).
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Lista dos ingredientes Alergénios

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Lista dos ingredientes Alergénios
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