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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 39 de 52
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Etapas de preparação dos alimentos

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Etapas de preparação dos alimentos (18 diapositivos)
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Introdução Ao HACCP

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Manual: Introdução Ao HACCP (53 pag.)


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Industria De Refrigerantes HACCP

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Refrigerantes HACCP, VI Encontro de quimica dos alimentos (35 diapositivos em pdf)
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Doencas alimentares

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Doencas alimentares (35 diapositivos).
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Processamento geral de alimentos

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Processamento geral de alimentos; leite; queijos (16 pág.)
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Microbiologia1

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manual de microbiologia (70 pag PDF)
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Plano de limpeza e desinfeção

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Plano de limpeza e desinfeção (2 pág.)
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Alimentacao e nutricao

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Qualidade, UAN, nutricao, cozinha industrial (171 pag em brasileiro)
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HACCP segurança alimentar

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HACCP segurança alimentar (23 pág. pdf).
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HACCP-red Fish Congelado

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haccp
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