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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Lista de Verificação HACCP - Talhos

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Lista de Verificação para Talhos (18 pág.)
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Higiene do queijo

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Higiene do queijo, o leite, queijaria, características do equipamento, material, utensílios ( 12 pág. pdf).
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Perigos de origem alimentar

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Perigos de origem alimentar (1 página)
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Inovação e tecnologia na formação agrícola

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Inovação e tecnologia na formação agrícola (135 pág. pdf).
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Industrias Leiteiras - HACCP(brasileiro)

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Pontos críticos na industria leiteira (160 pag.em pdf)

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Cartilha orientacao alimentos

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Cartilha orientacao alimentos (15 pag. pdf).
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Manual de boas práticas - alface

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Manual de boas práticas - alface, HSA (38 pág. pdf).
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Manual de boas práticas - tomate

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Manual de boas práticas - tomate, HSA (33 pág. pdf).
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5 Regras para a inocuidade dos alimentos

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5 Regras para a inocuidade dos alimentos (1 pág. pdf).
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BOAS PRATICAS Processo de producao e manipulacao de alimentos

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BOAS PRATICAS Processo de producao e manipulacao de alimentos (20 pag. pdf).
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