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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Circular 14 Dgidc 2007

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normas gerais de alimentacao para refeicoes escolares(17 pag.em pdf)
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Produção De Uva E Fabrico Do Vinho

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Produção De Uva E Fabrico Do Vinho, destinado a produtores(4 pag.em pdf)
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Principios Para Uma Alimentaçao Saudavel III

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Sal e aromas(12 pag.em pdf)
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Segurança E Contaminação_Producao Biologica

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Projecto Organic HACCP(4 pag.em pdf)
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Higiene e segurança alimentar na restauração

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UFCD 7731: Higiene e segurança alimentar na restauração (63 pág.)
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Código de boas práticas para o transporte de alimentos

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Código de boas práticas para o transporte de alimentos, contaminaçoes, requisitos, conservaç
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Segurança E Contaminação_Desdobravel_cadeias de producao

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Projecto Organic HACCP(4 pág.em pdf)
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Checklist técnico cozinha, bar e salão

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Check list técnico cozinha, bar e salão (13 pág.)
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Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe

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Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe, equipamentos, requisitos e controlo (33 pág. pdf).
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ERS3002 - APCER

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Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração - Especificação de Requisitos de Serviço (APCER)- 26 pag PDF
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