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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Perigos nos alimentos

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UFCD 7731 Perigos nos alimentos; Procedimentos de manipulação de alimentos (74 diapositivos)
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Higiene alimentar

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UFCD 7731 Higiene alimentar (32 diapositivos)
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Noções de limpeza e desinfeção

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Noções de limpeza e desinfeção - UFCD 7731 (16 diapositivos)
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Guia de boas práticas agrícolas na produção de leite

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Guia de boas práticas agrícolas na produção de leite (31 pág.)
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Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos

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Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos (3 pág.)
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Seleção de Alimentos

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Hábitos Alimentares. Seleção de Alimentos (41 pág.)
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Gestão de situações de crise

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UFCD 9049 Gestão de situações de crise (27 diapositivos)
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Segurança Alimentar Consumidor

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Manual boas práticas para consumidores (52 pág.)
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Análise A Alimentos: Bromatologia

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Normas e regulamentos num laboratório (24 pág.)
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Higiene Pessoal

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Higiene Pessoal (3 pág.)
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