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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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ISO 22000

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Manual de formção ISO 22000 - Sistemas de segurança alimnentar (22 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar na restauração

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UFCD 7731: Higiene e Segurança Alimentar na restauração (32 diapositivos)
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Sistema HACCP

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Sistema HACCP (188 diapositivos)
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Lista dos ingredientes Alergénios

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Lista dos ingredientes Alergénios
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Segurança Alimentar - guia de boas práticas do consumidor

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Segurança Alimentar - guia de boas práticas do consumidor (52 pág.)
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Higiene Pessoal

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Higiene Pessoal (3 pág.)
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Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos

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Aquecimento, Transporte e Exposição de alimentos (3 pág.)
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Determinação PCC confeção de sopa (sopa de abóbora)

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Trabalho prático: Determinação de pcc na confeção de uma sopa (4 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar 3297 HACCP

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Higiene e Segurança Alimentar UFCD 3297, INFORMANUAIS (71 pág.)
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Segurança Alimentar Consumidor

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Manual boas práticas para consumidores (52 pág.)
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