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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Standard Operation Procedures no âmbito da segurança alimentar, Inglês (38 pág.)
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HACCP em Micro/Pequenas Empresas

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HACCP em Micro/Pequenas Empresas (2 pág.)
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Doenças de Origem Alimentar

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Doenças de Origem Alimentar (3 pág.)
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Video HACCP

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Video HACCP (8m)
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Tecnologia dos produtos cárneos

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Produtos cárneos: Alheiras (27 diapositivos)
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Conservação de Alimentos:Manual

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Manual Conservação de Alimentos(203 pág.)
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Higiene e Segurança Alimentar

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Preparação/confeção de alimentos, controlo de temperaturas (31 diapositivos)
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Panfleto Boas Práticas HACCP

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Panfletos de Sensibilização de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar (16 pág.)
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Segurança Alimentar

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Noções básicas de segurança e higiene alimentar (80 pág.)
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Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração

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Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração; Dissertação(197 pág.)
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