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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Riscos em equipamentos de cozinha 
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| Minimização de riscos ao usar equipamentos na cozinha industrial (45 diapositivos) Créditos: 4 |
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2014-04-16 22:02:09 529 KB 153 |
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 Ficha de trabalho: Higiene e Segurança Alimentar
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| Atividade de Verdadeiro ou Falso, Perguntas, relacionadas com a temática de Higiene e Segurança Alimentar (3 pág.) Créditos: 1 |
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2014-04-08 23:29:50 244.47 KB 606 |
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 Legislação nas indústrias alimentares
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| Higiene na manipulação de alimentos, Vestuário de trabalho (14 pág.) Créditos: 1 |
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2014-03-24 13:31:06 588 KB 108 |
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| Higiene Pessoal - Alimentar
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| Higiene do vestuário no trabalho
Normas e regras de higiene no manuseamento dos alimentos. O profissional no serviço de refeições (7 pág.)
Créditos: 2 |
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2014-01-11 18:43:51 471.31 KB 164 |
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| Alergias Alimentares
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| Alergias Alimentares (3 pág.) Créditos: 0 |
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2013-12-06 15:53:33 418.43 KB 1916 |
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| Manual Boas Práticas Cantinas
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| Manual Boas Práticas Cantinas (20 pág.) Créditos: 3 |
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2013-11-13 12:36:44 3.21 MB 40 |
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| Código de Boas Práticas Higine Cantinas Escolares
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| Higiene E Fabrico Em Cantinas Escolares (19 pág.) Créditos: 4 |
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2013-11-13 12:34:44 512.9 KB 53 |
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| BIVALVES
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| Bivaldes (77 pág.) Créditos: 2 |
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2013-11-13 12:28:09 15.12 MB 23 |
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| Código Boas Práticas Azeite
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| Código Boas Práticas Azeite;CM Proença Nova (31 pág.) Créditos: 4 |
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2013-11-13 12:21:28 442.09 KB 68 |
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| Composição do leite
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| Fatores que afetam a composição e as características fisico-quimicas do leite(25 pág.) Créditos: 2 |
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2013-11-02 19:14:13 160.75 KB 25 |
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