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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Esterilização
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| Segurança alimentar (4 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-10-16 12:36:40 174.87 KB 40 |
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Controlo de pragas 
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| controlo de pragas (16 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-10-16 12:35:29 309.91 KB 102 |
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| Manipulação de alimentos
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| Manipulação de alimentos, o manipulador de alimentos (27 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-10-16 12:34:25 625.61 KB 123 |
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| Perigos alimentares
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| Perigos alimentares - HSA (34 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-10-16 12:33:12 746.47 KB 147 |
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| Microbiologia dos Alimentos-HSA
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| Microbiologia dos Alimentos, Higiene e Segurança Alimentar (28 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-10-16 12:32:09 483.79 KB 206 |
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 Segurança Alimentar
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| Noções básicas de segurança e higiene alimentar (80 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-08-23 17:50:34 48.3 MB 1873 |
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| Panfleto Boas Práticas HACCP
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| Panfletos de Sensibilização de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar (16 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-07-28 22:33:24 1.57 MB 345 |
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| Higiene e Segurança Alimentar
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| Preparação/confeção de alimentos, controlo de temperaturas (31 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-07-17 15:18:49 554.69 KB 284 |
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 Qualidade na Manipulação de Alimentos
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| A importância da Qualidade na Manipulação de Alimentos, e as ferramentas da qualidade (38 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-16 22:17:29 25.92 MB 111 |
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| Riscos em equipamentos de cozinha
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| Minimização de riscos ao usar equipamentos na cozinha industrial (45 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-16 22:02:09 529 KB 152 |
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