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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Alimentacao saudavel

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Alimentos funcionais, significado da cor dos alimnetos(22 dipositivos)
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Prod Carne

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Higie alimentar

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Higiene Alimentar(4 pag.em pdf)
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ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - APPCC

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HACCP(11pág.em pdf)
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BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF

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BPF(8 pág.em pdf)
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CHAVE DE CLASSIFICACAO DE PRAGAS

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PRAGAS(9 folhas excel)

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SEGURANÇA NA COZINHA INDUSTRIAL

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COZINHA INDUSTRIAL(20 dipositivos.pps)
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HACCP Ficha Analise Perigos para fiambre

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análise perigos processo fabrico no fiambre(2pag)
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Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP

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Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP, moagem de Trigo, desgerminacao de Milho, alimentos compostos para animais (68 diapositivos em pdf)(Excelente)
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Sistemas Segurança Alimentar

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Fruta, segurança alimentar (25 diapositivos em pdf)


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