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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Lista de Verificação: Estabelecimentos de Fabrico de Pão ou Bolos

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Lista de Verificação: Estabelecimentos de Fabrico de Pão ou Bolos, checklist (10 pag.) 


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Guia Interpretativo DS 3027E:2002

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Requisitos Do Sistema HACCP,  APCER (47 pag.)  


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Metodologia HACCP

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Esquema Metodologia HACCP, etapas (1 pag.)

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Modelos Genéricos De HACCP

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Manual FORVISÃO, haccp, segurança alimentar (76 pag.)

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Instalações E Equipamentos Segurança Alimentar

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 Instalações E Equipamentos Segurança Alimentar, HACCP (20 pag.)

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HACCP

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Apresentação completa do tema: HACCP, higiene e segurança alimentar ( 35 diapositivos)


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Interpretação da ISO 22000: Segurança Alimentar

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Segurança Alimentar (50 pag.)

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HACCP Peixaria

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Segurança dos Alimentos, plano HACCP (6 ficheiros- excelente)

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boas_práticas_engarrafamento_águas

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Código de Boas práticas e aplicação do HACCP na indústria de águas naturais e nascente (24 pag. em pdf)
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Manual de Boas Práticas em Qualidade Alimentar

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Manual de Boas Práticas em Qualidade Alimentar (48 pag.- Excelente)


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