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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Código de Boas Práticas de Distibuição Alimentar

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Código de Boas Práticas de Distibuição Alimentar (44 pág.)

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Guia De Rastreabilidade

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Guia de Rastrebilidade Agro-alimentar; castelhano (79 pág.)

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Segurança Alimentar em Estabelecimentos Agro-Alimentares: projecto e construção (PPT)

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HigieneSegurança Alimentar em Estabelecimentos Agro-Alimentares: projecto e construção (72 diapositivos)

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HACCP no mel

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HACCP exemplo prático na produção de mel pasteurizado (14 diapositivos)  


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Higienização de equipamentos e instalações na indústria agro-alimentar

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Higienização de equipamentos e instalações na indústria agro-alimentar (58 diapositivos)


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Manual HACCP

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Manual HACCP; 7 Principios; Metodologia; Exemplo prático (53 pag.)

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Manual De Boas Praticas HACCP

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Manual De Boas Praticas HACCP; Higiene e Seguranca Alimentar, manual completo (96 pag.)

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Codigos De Boas Praticas

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Codigos De Boas Praticas: higiene e seguranca alimentar; contaminacao; carnes; unidade industrial; instalacoes; transporte e distribuicao (83 diapositivos)


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HACCP- PRE-REQUISITOS

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HACCP- PRE-REQUISITOS: fases, implementacao, plano HACCP; ficha do produto; perigos; arvore de decisao; PCC (44 diapositivos- 22 pag.)


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Manual Higiene e Seguranca Alimentar

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HACCP, Manipulacao, Alimentos, Boas Praticas, Restaurantes e Estabelecimentos similares (138 pag.)
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