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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
Higiene e segurança Alimentar |
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Higiene e segurança Alimentar (21 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-18 01:33:24 156.64 KB 139 |
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Declaracao de Rectificacao N 82 2009 |
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Regulamento do Controlo Metrológico dos Instrumentos de Mediçao e Registo daTemperatura a Utilizar nos Meios de Transporte, nas Instalaçoes de Depósito e Armazenagem dos Alimentos a Temperatura Controlada (1 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2009-11-18 22:37:06 189.91 KB 65 |
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Checklist Restaurante |
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Grelha de Avaliaçao Higio-sanitária de estabelecimentos de restauraçao ou de bebidas, lista de verificaçao (18 pág.) Créditos: 5 |
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2009-11-21 22:06:22 497.41 KB 157 |
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Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados |
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Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados (24 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-24 16:36:27 155.93 KB 147 |
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Plano de higienizaçao das instalaçoes |
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Plano de higienizaçao das instalaçoes (4 pág. word). Créditos: 3 |
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2009-12-07 19:19:26 81 KB 575 |
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Plano de higiene em cozinhas |
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Plano de higienizaçao de cozinhas (1 pág. word). Créditos: 3 |
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2009-12-07 19:23:21 2 MB 148 |
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Procedimento geral da lavagem das maos |
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Lavagem das maos (1 pág. word). Créditos: 3 |
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2009-12-07 19:25:30 903.5 KB 148 |
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Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe |
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Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe, equipamentos, requisitos e controlo (33 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-02-23 13:37:21 423 KB 97 |
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Código de boas práticas para o transporte de alimentos |
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Código de boas práticas para o transporte de alimentos, contaminaçoes, requisitos, conservaç Créditos: 3 |
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2010-02-25 10:58:31 548.26 KB 94 |
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Código de boas práticas de higiene e guia de aplicaçao do HCCP - sumos e néctares |
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Código de boas práticas de higiene e guia de aplicaçao do HCCP - sumos e néctares (120 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-02-25 11:00:23 546.13 KB 84 |
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