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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Higiene Alimentar

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Higiene Alimentar (17 diapositivos em pdf)
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Boas Práticas na Distribuição

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Boas Práticas na Distribuição, APHORT (39 pag pdf)


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Listas Est Subproduts

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Estabelecimentos - Tratamento de subprodutos de origem animal (5 pag)
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INTRODUÇÃO DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS

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Microbiologia dos alimentos (27 diapositivos)
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ASAE Carnes

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Circuito da carne de bovino e suino (13 diapositivos)
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DETERMINACAO DE ACIDOS GORDOS LIVRES EM OLEOS ALIMENTARES

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FTIR, acidos gordos, oleos alimentares (29 diapositivos)
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HACCP-red Fish Congelado

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haccp
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Guia Do HACCP

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Guia para aplicação do HACCP - reg 852-2004 (29 pag)
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Higiene e Segurança Alimentar (ASAE)

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Higiene e Segurança Alimentar (ASAE)(26 diapositivos em PDF)
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Despacho normativo 38/2008

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Produtos tradicionaisLegislaçao (2 pag)
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