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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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What Is Haccp (5 pág.)
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VLE para alimentos prontos a comer - ingles

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VLE para alimentos prontos a comer (24 pág. pdf em ingles).
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Visão Evolutiva Da Análise De Riscos Alimentares

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Aspectos Gerais do processo de avaliação de riscos Alimentares - 31 Diapositivos
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Video HACCP

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Video HACCP (8m)
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Video da Lavagem das Mãos

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Video que mostra a forma correcta da lavagem das mãos
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Valores guia para avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos a comer

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Valores guia para avaliaçao da qualidade microbiológica de alimentos prontos a comer (3 pág. pdf).
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Transporte de produtos alimentares

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Higiene e segurança alimentar no transporte de produtos alimentares (160 pág.)
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Transporte de alimentos

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Boas Práticas de Higiene para Transportadores de alimentos (20 pág. pdf).
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Transporte de alimentos

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Código de boas práticas no transporte de alimentos (47 pág.)
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Trabalho HACCP

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Trabalho HACCP(41 diapositivos)
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