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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Codex HACCP e ISO 22000:2005
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Diferenças entre Codex HACCP and ISO 22000:2005; documento em inglês (15 diapositivos, PDF) Créditos: 2 |
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2016-07-24 23:38:31 176.05 KB 65 |
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Determinação de Medidas de controlo 
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Determinação de Medidas de controlo (17 pág., Inglês) Créditos: 0 |
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2016-07-24 23:37:25 1.15 MB 3668 |
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| Metodologia HACCP
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Metodologia de análise de perigos (15 diapositivos, PDF, Inglês) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-07-24 23:36:02 593.61 KB 1575 |
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 HACCP - Lista de verificação de requisitos
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| HACCP - Lista de verificação de requisitos relativos à higiene dos géneros alimentícios (15 pág.) Créditos: 0 |
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2016-07-08 19:20:12 309 KB 1714 |
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 Segurança alimentar
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| Segurança alimentar; conceitos básicos, legislação de referência ( 7 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-04-10 20:12:47 217.5 KB 2180 |
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| Lista de Verificação HACCP - Talhos
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| Lista de Verificação para Talhos (18 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-02-13 16:23:01 265.82 KB 116 |
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| Checklist técnico cozinha, bar e salão
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| Check list técnico cozinha, bar e salão (13 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-09-05 15:07:37 361.07 KB 101 |
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| Manual HACCP
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| Manual HACCP com caso prático (33 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-07-23 15:13:50 4.34 MB 1626 |
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| HACCP regras básicas
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| Regras básicas e simples de HACCP (28 diapositivos, PDF) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-06-29 09:24:54 5.34 MB 144 |
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| Cuidados de alimentação e hidratação
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| Manual de formação: Cuidados de alimentação e hidratação; Alimentação Racional (35 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-06-22 15:42:40 2.04 MB 57 |
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