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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 2005_2075 Reg Controlo Microbiologico- alterado pelo 2007_1441-Reg CE 
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| Regulamento que estabelece os critérios microbiológicos para certos microrganismos e as regras de execução a cumprir pelos operadores das empresas do sector alimentar quando aplicarem as medidas de higiene gerais e específicas referidas no artigo 4.o do Regulamento (CE) n.o 852/2004. A autoridade competente deve verificar o cumprimento das regras e critérios estabelecidos no presente regulamento em conformidade com o Regulamento (CE) n.o 882/2004 (25 pag) Créditos: 3 |
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2008-10-13 18:01:07 40.21 KB 134 |
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 2007_1441-Reg CE-Criterios Microbiologicos
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| altera o Regulamento (CE) n.o 2073/2005 relativo a critérios microbiológicos aplicáveis aos géneros alimentícios Créditos: 2 |
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2008-10-13 17:59:49 104.31 KB 87 |
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| Guia HACCP para vinhos
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| guia de aplicacao de sistemas de analises de riscos e controlo de pontos criticos do Vinho (52 pag.em pdf) Créditos: 4 |
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2008-10-13 17:28:45 169.48 KB 178 |
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| MESA BRASIL SESC_Cartilha Almoxarifado
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| MESA BRASIL SESC_Cartilha e organização e controlo do frigorifico (24 pag.em pdf) Créditos: 3 |
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2008-10-12 22:40:54 3.39 MB 73 |
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| Sistemas Segurança Alimentar
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Fruta, segurança alimentar (25 diapositivos em pdf) Créditos: 0 |
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2008-10-12 18:45:17 417.8 KB 2152 |
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| Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP
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| Palestra para Ind Agro-alimentar(2006) na Faculdade de Ciencias da UP, moagem de Trigo, desgerminacao de Milho, alimentos compostos para animais (68 diapositivos em pdf)(Excelente) Créditos: 5 |
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2008-10-12 18:43:11 2.9 MB 436 |
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 HACCP Ficha Analise Perigos para fiambre
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| análise perigos processo fabrico no fiambre(2pag) Créditos: 1 |
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2008-10-12 18:37:21 167 KB 172 |
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 SEGURANÇA NA COZINHA INDUSTRIAL
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| COZINHA INDUSTRIAL(20 dipositivos.pps) Créditos: 4 |
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2008-10-10 18:44:01 657.5 KB 527 |
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 CHAVE DE CLASSIFICACAO DE PRAGAS
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| PRAGAS(9 folhas excel) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-10 14:39:49 2.17 MB 150 |
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| BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF
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| BPF(8 pág.em pdf) Créditos: 1 |
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2008-10-10 14:36:05 18.06 KB 191 |
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