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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento |
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UFCD 8262 Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento (87 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-15 15:35:30 909.78 KB 42 |
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Serviço de restaurante e bar - mise -en-place e técnicas de serviço |
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UFCD 8288 Serviço de restaurante e bar - mise -en-place e técnicas de serviço (64 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-18 11:48:00 1.51 MB 60 |
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Serviço de restaurante & bar – organização e funcionamento |
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Serviço de restaurante & bar – organização e funcionamento (104 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-10 22:59:06 2.07 MB 12 |
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Serviço de restaurante & bar – HACCP |
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Serviço de restaurante & bar – HACCP (78 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-10 22:59:52 1.3 MB 16 |
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Serviço de restaurante & bar – fichas técnicas de produção |
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Serviço de restaurante & bar – fichas técnicas de produção (4 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-10 22:59:20 171.3 KB 323 |
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Serviço de restaurante & bar – cartas, menus e ementas |
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Serviço de restaurante & bar – cartas, menus e ementas (23 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-10 22:59:35 826.49 KB 5 |
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Serviço de queijos |
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Serviço de queijos e sua produção (13 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-09-26 17:49:34 797.46 KB 180 |
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Serviço de Queijos |
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Módulo 19 Curso Restauração - Serviço de Queijos (14 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-11 11:44:26 962.22 KB 188 |
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Serviço de queijos |
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Introdução, história, etapas de produção dos queijos (39 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-08-28 16:50:33 3.19 MB 60 |
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Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento |
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Manual da UFCD 3340 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento (48 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-29 16:58:40 2.04 MB 39 |
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