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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Técnicas básicas em cozinha
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| Técnicas básicas em cozinha (43 pág.) Créditos: 2 |
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2020-09-19 12:34:48 748.67 KB 7 |
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| Técnica de papel de açúcar
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| Como utilizar a técnica de papel de açúcar (6 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-20 23:09:14 1.01 MB 7 |
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 Técnica de dobragem de guardanapos 
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| Dobragem de guardanapos, técnicas (12 pág. word). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-12-07 19:34:12 1.1 MB 843 |
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 Tarte de Amêndoa
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| Várias Receitas tartes (17 pág.) Créditos: 0 |
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2014-12-06 22:12:01 899.2 KB 1267 |
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| Tártaro de salmão ou atum
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| Tártaro de salmão ou atum (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-10 17:31:07 217.58 KB 821 |
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| Tarefas empregado mesa
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| tarefas empregado mesa (42 pág. word). Créditos: 3 |
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2009-10-07 18:10:14 822.5 KB 806 |
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| Tabela salarial
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| Tabela salarial de hotelaria actualizada - 2009 (1 pág.) Créditos: 2 |
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2009-05-06 18:21:37 35.4 KB 143 |
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| Tabela nutricional
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| Tabela nutricional (2 pag. pdf). Créditos: 1 |
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2011-05-09 23:15:32 39.97 KB 152 |
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 Tabela INSA 2021
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| Tabela INSA- Tabela da Composição de Alimentos consultar Créditos: 0 |
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2021-02-14 20:33:59 668.67 KB 886 |
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| Tabela de Desperdicios
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| Documento para efeitos de "Tabela de desperdícios" Cozinha Profissional, Inglês (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-03-31 10:30:04 137.23 KB 2067 |
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