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Categoria: Restauração e Hotelaria
Pág. 12 de 173
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Técnicas de Cozinha

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Técnicas de cozinha (201 pág.)
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Técnicas de atendimento para hotéis

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Técnicas de atendimento a usar nas várias fases da operação hoteleira (23 pág.)
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Técnicas de Animação Turística

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Técnicas de Animação Turística; UFCD 3496 (119 diapositivos)
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Técnicas básicas em cozinha

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Técnicas básicas em cozinha (43 pág.)
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Técnica de papel de açúcar

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Como utilizar a técnica de papel de açúcar (6 pág.)
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Técnica de dobragem de guardanapos

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Dobragem de guardanapos, técnicas (12 pág. word).
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Tarte de Amêndoa

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Várias Receitas tartes (17 pág.)
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Tártaro de salmão ou atum

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Tártaro de salmão ou atum (2 pág.)
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Tarefas empregado mesa

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tarefas empregado mesa (42 pág. word).
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Tabela salarial

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Tabela salarial de hotelaria actualizada - 2009 (1 pág.)
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