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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Técnicas de Cozinha

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Técnicas de cozinha (201 pág.)
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Técnicas de cozinha tradicional portuguesa

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UFCD 8247: Cozinha tradicional portuguesa (72 pág.)
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Técnicas de Decoração no serviço de andares

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Manual de formação UFCD 3396: Técnicas de Decoração no serviço de andares (56 pág.)
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Técnicas de Receção

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Manual de Procedimentos de Receção (34 pág.)
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Técnicas de serviço de bar

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Bebidas de bar (99 diapositivos)
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Tecnicas de servico de cozinha

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Tecnicas de servico de cozinha(8 pag. word).
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Técnicas de servico de cozinha

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Técnicas de servico de cozinha(201 pág. pdf).
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Técnicas de venda no decurso do serviço

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UFCD 8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração (35 diapositivos)
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Técnicas para dobrar guardanapos

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Como dobrar guardanapos para a restauração (17 diapositivos)
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Técnico de restaurante e bar

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Técnico de restaurante e bar (7 pág.)
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