Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Revenue Management 
|
|
| Gestão e optimização da receita numa unidade hoteleira (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-06 04:34:57 20 KB 2065 |
||
 Guia Para Controlo E Segurança Alimentar Em Restaurantes
|
|
| restauração, higiene e segurança alimentar, haccp (32 pag.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-11-16 17:07:39 1.11 MB 1996 |
||
 Imagens Composição de Cocktails
|
|
| Imagens Composição de Cocktails Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-29 14:37:23 111.6 KB 1920 |
||
 Higiene e Segurança Alimentar Restauração: Analise De Perigos
|
|
| Higiene e Segurança Alimentar na Restauração: Analise De Perigos, HACCP (excelente- 80 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-12 16:24:04 1.07 MB 1895 |
||
| Implementação de HACCP na restauração
|
|
| HACCP, Restauração, caso prático (18 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-12 22:53:45 1.3 MB 1880 |
||
| Equipamento e material de cozinha
|
|
| Equipamento e material de cozinha(21 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-02 12:50:59 3.03 MB 1870 |
||
| Material Em Contacto Com Géneros Alimentícios
|
|
| Material Em Contacto Com Géneros Alimentícios, legislação, símbolos, recomendações (7 ficheiros) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-11 11:41:08 959.92 KB 1866 |
||
 Almôndegas com molho de tomate
|
|
| Almôndegas com molho de tomate (1 folha excel) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-07-11 11:49:44 72.5 KB 1857 |
||
| Ficha Técnica: exemplo receita
|
|
| Ficha técnica simples exemplo: Bolo de Chocolate com Amêndoas (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-01-14 14:08:35 294.81 KB 1852 |
||
| Tipos de Queijos
|
|
| Tipos de Queijos; conservação e armazenagem (20 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-11 19:32:56 490 KB 1848 |
||