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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Métodos de serviço de mesa

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Métodos de serviço de mesa (12 diapositivos).
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Congelação De Alimentos Em Restaurantes

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Congelação De Alimentos Em Restaurantes, artigo (2 pag.) 


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Manual Higiene Pessoal na Industria Alimentar

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Boas práticas higiene alimentar; Manual Higiene Pessoal na Industria Alimentar (34 pág.)

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Manual de Bar

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Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas, BAR I (184 pág.)


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Revenue Management

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Gestão e optimização da receita numa unidade hoteleira (6 pág.)
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Restaurante seccao anexa e abastecedora

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Restaurante seccao anexa e abastecedora (12 pag. pdf).
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Maravilhas De Chocolate

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receitas com chocolate (6 pag)

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Manual de Formação: curso de mesa Barman

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Empregado de Mesa/Barman, Restaurante/Bar. Hotel, restaurante (111 pág.)
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Doces da nestle

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Doces da nestle
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Folhas De Registo Matérias Primas

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Controlo matérias primas, folhas de (4 pag.)

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