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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Temperatura De Colocação De Alimentos No Frigorífico 
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| Temperatura De Colocação De Alimentos No Frigorífico, recomendações gerais (2 pag.) Créditos: 0 |
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2008-03-11 11:39:15 3.61 KB 3456 |
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 O aprovisionamento hoteleiro
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| O aprovisionamento hoteleiro (44 pág. word). Créditos: 5 |
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2011-02-23 22:15:51 2.13 MB 3394 |
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 Os Perigos Para a Segurança Alimentar No Processamento Dos Alimentos
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| Manual FORVISÃO, segurança alimentar, alimentos, haccp, perigos (109 pag.) Créditos: 5 |
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2008-03-20 15:35:29 831.72 KB 3373 |
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| Sopas, clados e cremes
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| Sopas, clados e cremes (32 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-06 09:42:28 842.65 KB 3356 |
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| Higiene e Segurança Alimentar Na Distribuição De Alimentos: Vol 2
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| Higiene, Segurança, Alimentar, Transporte Alimentos, HACCP (144 pag.) Créditos: 5 |
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2008-06-25 18:24:07 2.68 MB 3256 |
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| Alimentação-refeições
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Alimentação-refeições (10 pag.) Créditos: 1 |
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2008-04-05 23:33:36 345.11 KB 3239 |
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| Fichas Resumo- HACCP, higiene alimentar Vol2
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| Fichas Resumo- HACCP, higiene alimentar Vol2 Créditos: 0 |
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2007-10-24 13:52:08 680.35 KB 3055 |
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| Alimentação- Vitaminas E Minerais
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Alimentação- Vitaminas E Minerais (18 pag.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-04-05 23:37:35 268.76 KB 3019 |
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 Restaurantes Guia HACCP
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| Guia para controlo da seguranca alimentar em restaurantes europeus (32 pag.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-11-21 11:51:47 1.03 MB 2831 |
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 Hierarquia Profissional de restaurante
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Caracterização das categorias/hierarquias no restaurante, serviço de mesa (10 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-22 18:50:04 243 KB 2754 |
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