Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).

Início Pesquisar Enviar ficheiro Histórico Estatísticas Ajuda Voltar Atrás
Categoria: Restauração e Hotelaria
Pág. 3 de 157
Ordenar Por: Padrão | Nome | Data | Downloads | [Crescente]
Ficheiros:
Entradas e acepipes

(0 Votos)

Download
Download

Entradas e acepipes (44 pág. wor).
Créditos: 4

Criação
Tamanho
Downloads
2011-03-20 02:03:13
329 KB
5918
Gestão de stocks (exercícios)

(0 Votos)

Download
Download

Exercícios sobre a gestão de stocks (6 pág.) 


Créditos: 3

Criação
Tamanho
Downloads
2008-06-17 16:58:15
138.57 KB
5839
GUIA HACCP Casa Do Azeite

(0 Votos)

Download
Download

Segurança Alimentar (31 pag.)

Créditos: 3

Criação
Tamanho
Downloads
2008-02-01 17:07:22
118.5 KB
5714
Lavagem Higienica das Mãos

(0 Votos)

Download
Download

Lavagem Higienica das Mãos, equipa Haccp, refrigeração, congelação, temperaturas (28 diapositivos)

Créditos: 3

Criação
Tamanho
Downloads
2008-02-14 17:25:44
212 KB
5512
Tabela De Controlo Dos Riscos Na Copa

(0 Votos)

Download
Download

Tabela De Controlo Dos Riscos Na Copa (4 pag.)

Créditos: 3

Criação
Tamanho
Downloads
2008-02-13 11:32:34
45 KB
4885
Frutas

(0 Votos)

Download
Download

As diversas variedades de Frutas e sua origem (52 diapositivos)

Créditos: 5

Criação
Tamanho
Downloads
2008-03-18 03:17:40
7.28 MB
4651
TERMINOLOGIA DE RESTAURANTE

(0 Votos)

Download
Download

Apresentação do tema (excelente): Terminologia de restaurante, serviço de mesa, termos técnicos de cozinha (46 diapositivos) 


Créditos: 5

Criação
Tamanho
Downloads
2008-03-22 18:52:31
273.5 KB
4588
Manual Higiene Alimentar Produção

(0 Votos)

Download
Download

Manual segurança Alimentar, hotelaria (38 diapositivos)

Créditos: 4

Criação
Tamanho
Downloads
2008-02-14 12:37:14
477.27 KB
4505
Exercicios: Higiene e Seguranca Alimentar na Restauracao- V. II

(1 Voto)

Download
Download

Exercicios: Higiene e Seguranca Alimentar na Restauracao- V. II /(7 pag.)
Créditos: 3

Criação
Tamanho
Downloads
2007-10-24 13:49:41
321.04 KB
4486
Etapas do atendimento presencial

(0 Votos)

Download
Download

Etapas do atendimento presencial (108 diapositivos).
Créditos: 5

Criação
Tamanho
Downloads
2010-01-24 23:31:00
1.29 MB
4163